Як просто, легко, швидко та смачно приготувати (зварити) суп власними руками

Admin
30 нояб. 2017 г.
2 мин. чтения

На перший погляд дуже просте запитання, але це як для кого. Для досвідченої домохазяйки може й легке, а от для молодої людини, яка прийшла жити в гуртожиток, чи наприклад поїхала десь в інше місто чи країну на роботу - недуже. В даній статті я хотів би поділитися власним досвідом та рецептом швидкого, а головне смачного супу.

Отже, щоб приготувати суп знадобиться:

1 - м'ясо (будь-яке)

2 - картопля

3 - макарони, рис, горох або гречка (на вибір)

4 - морква

5 - цибуля

6 - олія

7 - сіль

8 - лавровий листок

9 - перець

10 - по бажанню будь-які інші приправи, зелень чи спеції.

Кип'ятимо воду, додаємо трохи солі та вкидаємо туди м'ясо. Паралельно чистимо картоплю та нарізаємо на кубіки.

Під час того, як м'ясо вариться не забуваємо збирати шуму, яка буде утворюватися на поверхні води. Коли м'ясо звариться (воно вспливе з дна, або трохи побіліє) тоді можна вкидати картоплю. Якщо до супу додається рис, горох, або гречка, їх вкидається разом з картоплею. Якщо ви будете варити суп з макаронами, то його потрібно додати тільки вкінці, після того як звариться картопля, бо інакше він розвариться.

Потім потрібно почистити моркву та цибулю. Моркву потерти на терці, а цибулю дрібно порізати. Особисто я заздалегідь натираю більшу кількість моркви та ставлю в морозильну камеру, тому вона в мене завжди на поготові. Налити в сковорідку олії, вкинути туди моркву та цибулю. Тушити на малому вогні час від часу помішуючи.

Якщо картопля та, наприклад рис, в нашому супі вже зварені, вкидаємо до нього нашу зажарку з моркви та цибулі.

Вкидаємо 2-3 лаврових листка, додаємо трохи перцю. Можна ще за бажанням додати інших приправ та зелені, наприклад кропу чи петрушки.

Ось і все, наш суп готовий. Я думаю що ніяких складнощів в процесі приготування виникнути не повинно. Смачного!